アーブル シェフのパンブログ

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2017年 12月 19日

25日(月)の臨時営業とシュトレンの残り状況のお知らせ

いよいよクリスマスが近づいてきました。
アーブルでも今週末はフランスパンのご予約を沢山いただいております。

ありがとうございます。

22日~25日はフランスパン系が早めの品切れが予想されますので、ご希望のお客様はご予約いただければと思います。


今週はどこのパン屋、ケーキ屋さんも忙しさのピークで、25日までお休みを取らないお店が多いと思います。

アーブルでも25日は月曜日ですがクリスマス営業いたします。
よろしくお願いいたします。


さて、クリスマスシュトレンですが残り僅かとなってきました。
今現在で大が3個、小が40個弱となっております。

23日まで有るかどうか…という感じです。


こちらもご予約いただければお取りしておきますので、ぜひご利用下さい。


ではでは。




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# by arbre410 | 2017-12-19 13:36
2017年 12月 04日

連休です。

今週は月曜と火曜の連休となります。
よろしくお願いします。



今期3回目のシュトレン。

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昨日仕込んだパネトーネも型詰め。


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パネトーネはここから約20時間醗酵。
火曜に焼いてラッピングして、水曜に並びます。



今日の休みから月末までまともに休めなくなるので、少しゆっくりとしようかと思っていたら、打合せで都内に呼び出し。


でも仕事をいただけるということは有難いことですね。


頑張りましょう。



そして夜はバスケ。



















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# by arbre410 | 2017-12-04 09:08
2017年 12月 02日

12月のお休み


最近、余計なことばかり載せて重要なお知らせを載せるのをすっかり忘れてました。


12月の店休日です。


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12月は変則となります。

4(月) 5(火)
11(月) 18(月)
26(火)
31(日)

お休みになります。


25日は月曜ですがクリスマスにつき15時まで営業いたします。
翌26日(火)お休みいただきます。


年内は30日までの営業となります。


31日~4日まで正月休み。
新年は5日(金)からの営業となります。


例年通り、クリスマスはフランスパン系が。
年末は食パン系がご予約を沢山いただきます。
店頭では品薄になることが予想されますので、ご予約をお勧めいたします。




今年もこの時期バター不足ではありますが、明日はガトーショコラも出ます。
来週はパネトーネ、クロワッサンシューも出せると思います。


今年もあと僅かとなりましたが、よろしくお願いいたします。
















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# by arbre410 | 2017-12-02 18:37
2017年 12月 01日

どんよりと寒い。

13時から明日の仕込みと食パン焼かなきゃなのに、今日はどんより天気。



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ちょっと外でて気分転換。



さて仕事だ。


来週からでる予定のパネトーネの種も仕込まないと。

















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# by arbre410 | 2017-12-01 13:16
2017年 11月 27日

IKEAだ~。


早々に明日の仕込みとシュトレンの仕上げ終わらせ。
   

IKEA。

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今月2度目。
テンション上がりますね~。


年末は色々と物要りですね。



月曜なのにソコソコ混雑で軽く買い物。





夕方は検診いって、さあバスケだ。



















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# by arbre410 | 2017-11-27 16:20