アーブル シェフのパンブログ

春の陽気ですねー。

菜の花が出始めましたのでー。

菜の花とエビのフォカッチャ（タルタルソース）。


菜の花は出荷期間が短いので、お早めにー。







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AOPクロワッサン

本日AOPのバターを入荷。

金曜12個、土曜に18個限定で焼きます。

ご予約承ります。






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限定クロワッサン

AOPのクロワッサン

本日限定12個。

アラグアニ

ヴァローナのクーヴェルチュールチョコ、アラグアニ。
ベネズエラ産72％。



やっぱ美味い。


なのでガトーショコラを焼いてみた。


やっぱ美味い。
深く美味い。
そりゃー美味い。
説明できないけど、美味い。




明日は限定18ピース販売です。









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AOP発酵バター

フランス、イズニーのAOP発酵バターを入手。


これでクロワッサン焼いたら美味いんだろーなー。

でも国産バターの3倍価格だから、売価が￥300位になるなー。

とりあえず明日折り込んでみよう。

連休のお知らせ

2月3日（月）と4日（火）は連休とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。