アーブル シェフのパンブログ

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2013年 02月 23日

継続

ベルリーナラントブロート
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只今ご予約にてお焼きしているライ麦パンです。
昨日、今日と連続でご予約いただきました。
ありがとうございます。



久しぶりに2日続いての焼いたのですが、パン作りはやっぱり毎日の継続があってこそなんだなーと再認識。
正直、昨日より今日の方が上がりが良いです。

月に1、2回焼いただけではポイントが掴めず修正がきかないなー。
少ない数でもマメに焼かないと感覚が掴めないなーっと。

毎日同じことを同じようにこなしながら…。



やはり継続は力なりですね。
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by arbre410 | 2013-02-23 20:51 | その他
2013年 02月 22日

もうすぐ春ですねー。

もう2月も終わろうとしているのに寒い日々が続いていますね。

スーパーの野菜類も少しずつ春めいてきました。
アーブルでも少しずつ春商品が出始めました。
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菜の花とエビのフォカッチャです。
塩漬けして味をつけた菜の花にエビとタルタルソースです。

菜の花は時期が短いので、短期の販売になると思います。


明日はハードトーストと久しぶりにベルリーナラントブロートも焼く予定です。

是非ご利用下さい。
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by arbre410 | 2013-02-22 18:48 | 新商品
2013年 02月 10日

お知らせ

臨時休業のお知らせ


本日10日(日)は臨時休業とさせていただきます。


明日11日(祝)は通常営業いたしますので宜しくお願いします。
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by arbre410 | 2013-02-10 07:26 | お知らせ
2013年 02月 05日

2月のお休み

2月のお休みのお知らせです。

2月4日(月)、5(火)、
10(日)、18(月)、25(月)

となります。


10日(日)は都合により臨時休業とさせていただきます。

翌日の11日(祝)を営業いたしますので宜しくお願いいたします。
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by arbre410 | 2013-02-05 09:38