アーブル シェフのパンブログ

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2012年 09月 27日

10月のお休み

やっと秋らしくなってきましたね。

気温差が激しくて体がなかなかついていきませんね。


アーブル10月のお休みです。

10月1日(月)、2(火)、8(祝)、15(月)、22(月)、29(月)です。

宜しくお願いします。
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by arbre410 | 2012-09-27 22:22 | お知らせ
2012年 09月 27日

30日の日曜日は

今週末30日(日)は朝霞駅東口ロータリーでイベントがあります。
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音楽の絆と題して特設ステージで、色々な音楽家の方々が演奏されるそうです。

アーブルもブースでパンを販売しております。
10時からですので、お時間のある方は是非ご来場下さい。
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by arbre410 | 2012-09-27 12:34 | お知らせ
2012年 09月 19日

シュトーレンの補足

今年のシュトーレンのフルーツとナッツ。


レーズン
サルタナレーズン
グランベリー
オレンジピール
クルミ
アーモンド

これらの物を洋酒と香辛料に3ヶ月漬けたものになります。


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混ぜるスタッフも段々と慣れて、撹拌する手捌きが早くなりました。
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by arbre410 | 2012-09-19 13:04 | お知らせ
2012年 09月 18日

シュトーレン

夏もおわったので、いよいよ冬に向けてシュトーレンの仕込みも始まりました。

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フルーツをひたすら混ぜるスタッフ。


昨年は思った予想をこえるご予約をいただき、途中でフルーツが足りなくなったので、今年は多めに漬け込んでおります。

11月下旬からの販売となります。
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by arbre410 | 2012-09-18 19:57 | お知らせ
2012年 09月 15日

パンフェス出店と臨時休業のお知らせ

9/23(日)
調布の京王閣で開催されるパンフェスに参加いたします。

当日はショップ出店とワークショップの出店の為、お店の方を臨時休業させていただきます。

今月は臨時休業が多く、ご迷惑をおかけしていると思います。

申し訳ありませんが宜しくお願いいたします。

http://breadfestival.jp/


色々な繋がりで、パンフェス限定の北海道の前田農産さんの小麦を使ったパンを何種類かお持ちいたします。

朝霞からは少し遠いですが、お時間のある方は是非ご来場ください。
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by arbre410 | 2012-09-15 21:44
2012年 09月 11日

今日は

今日はスタッフ研修の為、臨時休日をとらせていただいております。

明日、水曜日からは通常通り営業いたしますので宜しくお願いします。



昨日はその研修の前日準備で新宿まで出掛けておりました。

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新宿御苑がすぐに見えて、都心なのに緑が多くて、朝霞より涼しい感じがしました。
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by arbre410 | 2012-09-11 07:03 | お知らせ
2012年 09月 02日

夏バテですね。

今日のゲリラ豪雨は凄かったですね。
でも連日の猛暑から少し解放され、過ごしやすい気温ではありましたが、また明日からは残暑が厳しいようですね。

アーブルは月曜、火曜と連休をいただきます。

今月は来週11日(火)と23日(日)
に臨時休日をいただきます。

11日は講習会で、23日はイベントに店舗出店とワークショップ出店の為の休日となります。
詳細は後日ブログにてお知らせいたしますので、宜しくお願いいたします。
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by arbre410 | 2012-09-02 21:38 | その他