アーブル シェフのパンブログ

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2012年 06月 28日

海苔のバゲット

新商品の海苔のバゲットです。
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愛知県三河湾産のアオサ海苔を練り込み焼き上がげました。

夏っぽく、磯の香りが楽しめますよ。
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by arbre410 | 2012-06-28 19:58 | 新商品
2012年 06月 25日

休日

今日は久しぶりの休日…。

ですが、2時から試作。

あるつながりで、冷蔵バゲットの試作でしたー。
勉強させていただきました。



夕方から少し時間があったので、息子達と遊ぶことができました。
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明日からも頑張りま~す。
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by arbre410 | 2012-06-25 20:40 | その他
2012年 06月 21日

再開

マルイでの催事もやっと終わり、お店も本日より通常営業しております。

宜しくお願いいたします。


午後からは雨みたいですね。
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by arbre410 | 2012-06-21 13:14 | お知らせ
2012年 06月 16日

マルイ志木にて出店中

20日(水)までマルイ志木ファミリー店にて催事出店中です。


店舗はお休みしております。
申し訳ありませんが、宜しくお願いいたします。

今日は土曜日ということもあり、いつもお店に買いにきていただいている常連様のご来店が多かったです。
ありがとうございます。


いつもはお店でお話しをさせていただくのですが、何だか違った感じで少し新鮮でした。

催事はまだ続くので宜しくお願いいたします。
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by arbre410 | 2012-06-16 18:45 | お知らせ
2012年 06月 12日

明日は営業いたします。

昨日、本日と連休をいただきました。
マルイの催事出店の前ということもあり、ご迷惑をおかけしたと思います。
申し訳ありません。

連休でどうしても参加したい勉強会があり、参加してきました。
少人数で同年代が中心となって始まった勉強会でして、とても勉強になりました。
ありがとうございました。
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左が僕のバゲット、右が講師の方のバゲット。

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少し片付けたとこですが、テーブルいっぱいにパンの書物を並べて、皆で勉強でした。

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明日1日営業をいたしまして、明後日からはマルイ志木ファミリー店にての営業になり、実店舗は20日(水)までお休みとなります。


お客様には更にご迷惑をおかけすることになると思いますが、宜しくお願いいたします。
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by arbre410 | 2012-06-12 22:16 | お知らせ
2012年 06月 08日

新商品

最近、ブログをまともに更新できてないですね。


すいません。



夏前の新商品です。
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パイナップルのデニッシュ
シロップに漬けたパイナップルとココナッツのデニッシュです。
少し冷やすと絶品です。



ココナッツサブレ
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ココナッツのパウダーを練り込み、
表面にもココナッツをつけて焼き上げたサブレです。
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2枚組でお売りしておりまーす。
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by arbre410 | 2012-06-08 20:10 | 新商品
2012年 06月 08日

ありがとうございます

来週の14日(木)~20日(水)まで、志木のマルイファミリー店にて催事出店の為お休みとさせていただきます。
宜しくお願いいたします。



今回の出店に際しましての店頭でも告知をさせていただいているのですが、皆様から沢山の応援や励ましのお言葉をいただいております。
本当にありがとうございます。


実は少し前まで、私の固定概念に「催事でお店を閉めるなんて有り得ない」
という考えがあり、今回の出店はすごく悩みました。
マルイさんとも色々と策を考え、案を出していただいたのですが、やはり実店舗と出店の両方ではどちらも中途半端になってしまい、お客様に迷惑をおかけすることになってしまいます。
そんな時に妻が、「誠意をもってキチンと告知をすればお客様にも理解していただけるんじゃない。」と。

正直、まだ僕の中ではモヤモヤでした。



告知を始め、お客様にお叱りを受けても全て受け入れようと思っていました。


しかし、告知を始めるとお客様からお叱りを受けるどころか、「マルイに出店なんてすごいわねー絶対行くわ」とか、「マルイまで行くわよ」とか「買いだめするから大丈夫よ」とか
「楽しみだわ」などの嬉しいお言葉ばかり…。







本当に、本当にありがとうございます。
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by arbre410 | 2012-06-08 19:16 | その他
2012年 06月 04日

催事に伴う臨時休業のお知らせ

店頭では告知をしていたのですが、

6月14日(木)~20日(水)の期間に、
マルイファミリー志木店にての埼玉フェアーに出店をすることになりました。

それに伴いまして、この期間お休みさせていただきます。


お店を第一に考えてはおりますが、苦渋の選択の中で今回の出店を決断させて頂きました。

いつもご利用いただいているお客様には大変ご迷惑をおかけすると思いますが、
ご予約などについてご相談にて対応いたしますので何卒、よろしくお願いいたします。


催事のみの限定商品や特別メニューもご用意しますので、お時間のある方はご来店お待ちしております。


アーブル 店主
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by arbre410 | 2012-06-04 15:55
2012年 06月 04日

6月のお休み

6月のお休みのお知らせです。

志木、丸井ファミリー店に催事出店の為、14(木)~20(水)まで臨時休業とさせていただきます。
12(火)もスタッフ研修の為、お休みいただきます。

店休日が多くなってしまい、ご迷惑をおかけいたしますが、宜しくお願いいたします。


店休日
6/4(月)、5(火)   11(月)、12(火)「研修の為、連休」
  
  14(木)~20(水)「志木丸井ファミリー店出店の為」

 25(月)


宜しくお願いいたします。    アーブル 店主
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by arbre410 | 2012-06-04 15:52