アーブル シェフのパンブログ

arbre410.exblog.jp
ブログトップ

<   2012年 03月 ( 27 )   > この月の画像一覧


2012年 03月 31日

雨の土曜日

本日ついに桜の開花宣言がでましたね。

でもあいにくの天気でした。

今月は土曜日は全て雨でしたね。


今年はゆっくりと桜は見れるかなー?


基本パン屋は春は忙しいので、花見などと言ってる暇はあまりない所が多いと思います。
今も家と店の往復で、途中に桜の木はなく、ましてや朝暗い内に動き始め、帰る時も勿論真っ暗なので、休みの日しか見る機会はないです。



駆け出しの頃ですが、神戸で少し働いていた時がありました。
この時期忙しくて深夜の1時から
19時位まで働いて、しかもちょうど桜が咲いてる間2週間休みがなく、
一回も見ることがなかったという苦い時期もありました。


でもやっぱり日本人である以上、桜を楽しんで季節を感じたいものですよね。
[PR]

by arbre410 | 2012-03-31 18:24 | その他
2012年 03月 30日

いただき物事

今日はお客様から沢山のいただき物がありました。
a0252227_20957.jpg


志木からご来店いただいている方からは、先日軽井沢に行ったとのことで「SAWAMURA」のパンと、志木のおウチカフェのパンをいただきました。
いつも色々なパン屋に行かれてる方で、アーブルに持ってきてくれます。
僕が行ったことのないパン屋や知らなかったパン屋。
遠くて行けないパン屋など、本当にいつもありがとうございます。
スタッフ達と食べて、いつも勉強させていただいています。
今日も美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。



a0252227_20214619.jpg

a0252227_2022860.jpg

ご近所の方からは、大量のニンジンとブロッコリー。
採れたて長葱をいただきました。
ありがとうございます。

今日の夕食は、長葱と鶏肉鍋です。


皆様、本当にいつも沢山のお心遣いをしていただき、感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございます。
そして、いただきます。
[PR]

by arbre410 | 2012-03-30 20:07 | その他
2012年 03月 29日

気まぐれピザ

今週の気まぐれピザは

a0252227_12541668.jpg

ロースハムとツナコーンです。

写真が少し寄り過ぎですね。
[PR]

by arbre410 | 2012-03-29 12:52 | 新商品
2012年 03月 28日

晴天なり

昨日今日はとても天気が良く、ちょっと出掛けたくなるほどの晴天でしたね。

アーブルのお客様にも、お仕事がお休みで、パンを買ってピクニックといちご狩りにこれからお出かけという方もいらっしゃいました。

遠くからインターネットを見てご来店されたお客様もいらっしゃいました。
ありがとうございました。


明日も頑張るぞー。
[PR]

by arbre410 | 2012-03-28 21:24 | その他
2012年 03月 27日

運動不足

今日は足が筋肉痛です。

なぜ筋肉痛かと言うと。
休日に運動をした…訳ではなく、日曜日にお店の釣銭(千円札)が何度も足りなくなり、お札を握りしめてスーパーとコンビニへ全力疾走したからなんです。

普段使わない筋肉を急に使うと、年のせいかガクガクしますね。
完全に運動不足です。


そんな所で。
昨日から抹茶と白チョコのベーグルが復活しております。
宇治抹茶を練り込んだ生地にホワイトチョコチップを巻いて焼き上げたベーグルです。

是非是非。
[PR]

by arbre410 | 2012-03-27 13:45 | その他
2012年 03月 26日

週末

先週末、特に日曜日は天気が良く本当にたくさんのお客様にご来店いただきました。
ありがとうございました。
お昼すぎには棚にパンがあまり並んでない状態になってしまい、お選びいただく物も限られ、お目当てのパンが売り切れてしまって御迷惑をおかけしてしまったお客様もいらっしゃったと思います。
申し訳ありませんでした。


ブログの方も更新できずで…。



スタッフも朝早くから夜遅くまで頑張ってもらっているのですが、夕方まで休憩も取らずに頑張ってくれました。


皆様に感謝の週末でした。
ありがとうございました。
[PR]

by arbre410 | 2012-03-26 11:43 | お知らせ
2012年 03月 23日

スコーン試作中

たまにイベントでお出ししていたスコーンなのですが、最近有り難いことによくお問い合わせをいただいていまして、更にクオリティーを上げるために只今試作中でございます。

来月には店頭に並ぶと思います。

宜しくお願いいたします。



今日は雨降りでまた寒くなりましたね。
お客様の中には、花粉症プラス体調不良の方もいらっしゃって大変辛そうでした。
皆様も体調にはお気をつけください。

雨でお店も静かだったので、明日のサンドウィッチのオードブルの仕上げに一生懸命な一日でした。
[PR]

by arbre410 | 2012-03-23 20:30 | お知らせ
2012年 03月 22日

取材

今日は東武鉄道が発行しているフリーペーパー「アジュテ」の取材がありました。
東武線沿線に住んでいる方でもあまり見たことがないと思われる、とてもレアなフリーペーパーで、若い女性をターゲットとした内容でなかなか面白いです。

今回2回目、前回はパン特集で
a0252227_1913156.jpg

a0252227_1915686.jpg

こんな感じで載せていただきました。

偶数月の15日発行で駅のフリーペーパーコーナーに並ぶのですが、すぐになくなってしまうそうです。
今日聞いたら、5万部発行して約30の東武線駅に配布するらしいのですが、主要駅ではあっという間になくなるそうです。

15日は要チェックですね。


そうそう。
取材の中でクロワッサンの層がアーブルは27層という話になり久しぶりに割ってみました。
a0252227_20494949.jpg

こんな感じです。

いかがでしょうか?
[PR]

by arbre410 | 2012-03-22 18:51 | その他
2012年 03月 20日

ロードバイク

今日は春分の日らしいとても良い天気でした。
なのでアーブルも沢山のお客様にご来店いただきました。
お休みの日は色々なお客様がいらっしゃいます。
家族に買っていかれる旦那様。
夫婦で一週間分、大きめのパンを買われる方。
遠い所から車でいらっしゃる方と様々です。

最近ですが、数名でロードバイクでいらっしゃるお客様が増えました。
お話しを聞くと、アーブルでパンを買って幸魂大橋を渡り、彩湖を回って昼食。
というコースらしいです。

僕もロードバイクを弟からもらったのですが、休みの早朝に少し走る位の時間しかないので、いつかは時間を作って本格的にやりたいっとずっと思っているのですが、まだまだ先の話になりそうです。
[PR]

by arbre410 | 2012-03-20 19:30 | その他
2012年 03月 19日

いちご狩り

今日は月曜日、アーブルの定休日です。

最近の月曜日は雨の日が多かったのですが、今日は風が強かったですが、よく晴れました。
なので家族サービスです。

栃木県の佐野市まで、いちご狩りとアウトレットに行ってきました。

前日お店を片付けてから火曜分の仕込みを済ませてから、前に息子とサンドイッチ弁当を作ると約束したのですが、なかなか時間がなくて作れてなかったので作りました。


いちご狩りは息子2人が好きなので毎年行ってるんです。

今年の品種は栃木だけに「とちおとめ」でした。
なかなか甘みもあり
a0252227_20233524.jpg

こんな小さいのから
a0252227_20241453.jpg

こんな大きいの
a0252227_20251211.jpg

ビミョーにハート形や
a0252227_2026320.jpg

変な形のや様々です。
それもまた楽しい所ではあるんですね。

息子はまだ質より量でよく食べる。
しかも変な形のばかり見つけて喜ぶ。


建物も綺麗で、こんな乗り物も置いてあり楽しめました。
a0252227_20312450.jpg



そんな休日を送り、少しリフレッシュです。
栃木「いちごの里」http://www.itigo.co.jp/

そういえば、今年はいちごのパンを出していません。
すいません。


先日、日本橋三越新館のサンフルーツで白いいちご「初恋の香り」が並んでました。
突然変異的にできた白いイチゴの交配を重ねてできたものなのですが、確か15粒で1万円は超えていたと思います。
一度は食べてみたいですね。
[PR]

by arbre410 | 2012-03-19 19:35 | その他